|
GBR 
DE 
ESP 
Dag 1: Paardrijden en gastronomie: landhuis Mas Roca
Aankomst in Barcelona of Girona en groepstransfer naar Mas Roca. De oude molen uit de 16e eeuw betovert je met zijn charme. Dit is waar onze vriend Bogi, die dit typisch Catalaanse stenen huis zijn thuis noemt, ons verwelkomt. We leren de gids kennen en onze gastronomische chef-kok David. Hij zal ons deze week inspireren met de traditionele keuken van de regio Empordà.
Heerlijke gerechten met lamsvlees, geitenvlees of rundvlees zijn onderdeel van zijn repertoire, net als tong, brasem of garnalen. Je leert tapas en paella kennen en zal ervan genieten. De smakelijke olijfolie uit de regio is een dagelijks onderdeel van de maaltijden, evenals kaasspecialiteiten uit eigen productie. Een eerste smaakervaring beleven wij tijdens het diner, bereid door David, waarbij we genieten van een heerlijke wijn uit de regio.
Dag 2: Gastronomische rit Costa Brava
Onze eerste rijdag leidt ons van de stallen van Panorama Trails door dichte eiken- en dennenbossen, nadat we het dorp in de richting van de bergen hebben verlaten. In een verborgen vallei steken we een beekje over. Zonnestralen breken door het diepe groen van een tropische jungle. Bamboeplanten grenzen aan het pad en klimplanten en lianen omringen de bomen. We zijn in Catalonië, maar de sfeer doet denken aan Costa Rica.
In de uiterwaarden van de rivier de Fluvià wacht chef David op ons met een bruisend glas cava. We genieten van de Catalaanse mousserende wijn en laten ons verrassen door de aanblik van de liefdevol gedekte tafel met allerlei delicatessen. Vers brood, manchego, zelfgemaakte geitenkaas en fruit zoals vijgen, perziken en kersen maken de heerlijke lunch compleet.
's Middags rijden we naar onze vriend Bogi, waar we nog een nacht doorbrengen. De tuin in Zuid-Amerikaanse stijl is een heerlijk paradijs om in te ontspannen. Op deze romantische plek kunnen wij en onze goed getrainde viervoeters rusten en zullen we genieten van een unieke accommodatie en nog een gastronomisch diner van onze chef-kok David.
Dag 3: Andalusische P.R.E.-stoeterij in Catalonië
Deze ochtend draait alles om de rivier de Fluvià, die wild door het landschap slingert. We volgen hem in de richting van de baai van Roses, waar deze uitmondt in de zee.
Tussen eeuwenoude kurkeiken wacht David ons op met een smakelijke picknick. Een heerlijke plek om van lekkernijen te genieten. Versterkt gaan we weer op pad.
Omringd door rijstvelden vinden we onze indrukwekkende accommodatie voor komende nacht: de oudste Andalusische P.R.E.-stoeterij van Catalonië (P.R.E. = Pura Raza Española).
Niet alleen prachtige paarden en hun geschiedenis wachten op ons, maar ook charmante kamers. Smaakvolle inrichting en een leuke ambiance zijn precies goed om te herstellen van de dag. In deze geweldige sfeer worden we verwend met een paella van zeevruchten en verse groenten.
Dag 4: De geschiedenis van Spaanse paarden! (*)
Voor ons ligt kilometerslang zandstrand. Een droom komt uit: rijden op het strand!
Het water spettert, het zand vliegt, we galopperen in de branding. De paarden spelen met de golven en wij proberen droog te blijven.
Na deze bijzondere ervaring wacht een verrukkelijke picknick in de tuin van de P.R.E.-stoeterij. Terwijl je geniet van het eten, heb je een prachtig uitzicht op de elegante Andalusiërs die ontspannen in de weelderige, groene weiden. Deze idyllische omgeving maakt het moment compleet. Wil je na het eten extra ontspannen? Laat je dan verwennen door onze masseuse Cerrie.
Naderhand staat ons een paardenshow te wachten op de stoeterij en leren we veel over de geschiedenis van het P.R.E.-paard. We kunnen rustig rondkijken en wie weet: misschien vindt jij jouw droompaard hier!
De avond brengen we opnieuw door op de statige stoeterij. Hier kun je alle indrukken van de dag rustig laten bezinken. En natuurlijk worden we ook vandaag getrakteerd op een voortreffelijk gourmetmenu. Wat zou chef David dit keer voor ons in petto hebben? Misschien een gerecht met romige paddenstoelen en cantharellen, of een smaakvolle creatie met wildzwijn of hert? Laat je verrassen en geniet van een culinaire afsluiting van deze bijzondere dag.
Dag 5: Middeleeuws dorp Perelada: kasteel en cava
Met een combinatie van draf en galop rijden we door het middeleeuwse stadje Castelló met zijn machtige kathedraal. Over veeweiden verlaten we het dorp weer. We rijden in hoog tempo en steken wijngaarden en bloembollenvelden over totdat we het wijndorpje Perelada bereiken.
Hier komen we aan bij het gezellige gasthuis van Fina en Pere. De prachtige binnenplaats en het zwembad zijn precies goed voor een pauze. We settelen ons, genieten vandaag van weer een voortreffelijke picknick en kijken uit naar de middag. Want dan gaan we naar het prachtige kasteel. Vanaf daar gaan we verder naar de lokale Bodega, waar we niet alleen veel interessants leren, maar ook genieten van een Cava-proeverij. Salud!
Heeft je lichaam behoefte aan wat extra ontspanning? Geen probleem: op verzoek regelen we graag een spa- en wellnessbehandeling in het Perelada Golfhotel. De specialiteiten hier zijn de behandelingen met wijn; of het nu gaat om exfoliatie, massage of schoonheidsbehandeling: wijn kan op vele manieren worden gebruikt om je lichaam goed te doen. Het is het proberen waard. Degenen die wat "klassieker" zijn, kunnen natuurlijk ook van meer conventionele behandelingen genieten, er is voor elk wat wils.
Na een drukke dag wacht David ons op met opnieuw een hemelse maaltijd. We worden verwend met heerlijke amandelen, hazelnoten en walnoten uit de regio.
Dag 6: Wijngaarden en bezoek aan bodega
De uiterwaarden van de rivier Llobregat bieden niet alleen een veelheid aan kleurrijke bloemen, maar ook tal van paddenstoelen zoals porcini-paddenstoelen, morieljes of cantharellen.
Onze picknickpauze vandaag gaat gepaard met een bezoek aan de bodega. Tijdens de wijnproeverij ontdek je meer over de druiven van de regio en hoe ze hun heerlijke smaak ontwikkelen.
Na deze smaakvolle en interessante pauze rijden we verder en passeren eeuwenoude olijfbomen. Uit deze bomen wordt de verrukkelijke olijfolie van de regio gewonnen, een onmisbaar ingrediënt in de Catalaanse keuken. Aan de rand van het charmante dorpje Gariguella vinden onze viervoeters een ruime, groene plek om te rusten. Ons verblijf voor de nacht is het gezellige landhuis van Emilia, waar we de dag in alle rust afsluiten. Wil je nog wat extra ontspanning? Geniet dan van Emilia's jacuzzi-spa of trakteer jezelf op een massage!
Voor het diner verwent David ons opnieuw met een magnifiek menu. Deze keer, natuurlijk, met de lekkerste olijfolie en honing uit de omgeving.
Dag 7: Natuurpark Albera-Middellandse Zee
Oude olijfbomen en wijngaarden bepalen ‘s ochtends het landschap. We naderen de bergen aan de kust van Rodas. Bijzonder indrukwekkend is het licht in dit wilde en fascinerende landschap.
We kijken uit op de imposante pieken van de Pyreneeën en het diepe blauw van de Middellandse Zee. Onze Andalusiërs beklimmen de bergpaden met een indrukwekkende souplesse.
In de middag rijden we naar beneden naar een schilderachtige baai van de Costa Brava.
Hier wacht David op ons met een zalige picknick op het strand.
's Avonds keren we terug naar Emilia. Voor onze laatste gezamenlijke maaltijd, verrast onze privé-chef ons met een bijzondere delicatesse: een onvergetelijk 5-gangenmenu. We genieten van het heerlijke eten en vieren de voltooiing van onze gastronomische route met lokale cava en vino tinto. Leve Catalonië!
Dag 8: ¡Hasta la vista!
Tijd om afscheid te nemen en huiswaarts te keren, of te kiezen voor een nieuwe trail in de Pyreneeën of aan de Costa Brava.